こんにちは。なばです。
暑くなってきましたね。
暑くなると、みんなで集まってワイワイやりたくなるのが
バーベキュー✨
家族で集まってのバーベキューや、友人と集まって楽しむバーベキューは、お酒もお肉も美味しいです。
ところで、バーベキューこそ無添加で楽しめる最高の料理ということをご存じですか？
バーベキューはお肉や野菜を焼いて食べるもの。
つまり素材をそのままに食べられるので、無添加生活にはもってこいなんです！
タレやスパイスを無添加なものに変更にすれば、健康的なバーベキューが楽しめます。
というわけで今回は、
無添加でバーベキューが楽しめる調味料おススメ4選
実際に我が家で使っているスパイスや調味料をご紹介します。
ついついお酒がすすんでしまうバーベキュー、なるべく食品添加物を減らして体への負担を和らげてみませんか。
バーベキューにおすすめ 食品添加物無添加の調味料 4選
①BBQ スパイス キュオレ
引用元：公式サイト
原材料：海塩、コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、オールスパイス、セージ、ローレル、タイム、オレガノ、キャラウェイ、胡麻、オリーブ（葉）、鰹節、海塩、島ざらめ（さとうきび）、オリーブ（実）
Cuoreキュオレのナチュラルスパイス。日本人の味覚に合うようブレンドされた黒胡麻や米粉、鰹節など加えたこだわりのスパイスです。イタリアの海塩を使用しているため甘みがあり、ミネラルも豊富です。
これは香味がすばらしくステーキには欠かせないです。何にでも合う万能なスパイスなので、隠し味にもおすすめですが、私はサラダやマリネにかけて食べるのがお気に入りです。
②白松 魔法のだし塩 ドラゴンスパイス
引用元：公式サイト
原材料:食塩(藻塩100%使用)、胡椒、酵母エキス、レッドベルペッパー、醤油、昆布粉末、フライドガーリック、ガーリック、オニオン粉末、コリアンダー、パセリ、パプリカ、オレガノ、バジル、砂糖、唐辛子 (一部に小麦・大豆を含む)
人気のあるスパイスには大体アミノ酸等の化学調味料が入っているパターンが多いですが、入っていると思いきや入っていないの⁉と驚いたスパイスがこちら。
和洋中どんな料理にでもあう「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」理想の黄金比で作った化学調味料無添加の万能調味料です。
本当に無添加なの？と思ってしまうほど「うま味」が広がるスパイスでおすすめ！
お肉はもちろん、目玉焼きやチャーハン、冷奴にもかけて美味しい。
③火の国スパイス
原材料：食塩（熊本県産）、オニオンパウダー、黒胡椒、ガーリックパウダー、パプリカ、レッドペッパー、唐辛子、コリアンダー、ローズマリー、バジル、マジョラム、オレガノ、パセリ
熊本県天草郡で昔ながらの平窯製法で作られている「天草の塩」、熊本県産唐辛子とハーブを使用した火の国スパイス。
ピリッとした辛味とハーブの香りが引き立つスパイスです。自然な辛味と塩味で焼いたお肉に振りかけるだけで美味しい！お肉以外に魚料理にも下味にも使えて便利です。
辛味があるのでお子様向けではありませんが、大人が楽しめるスパイスでおすすめ。
私は、油揚げや厚揚げをあぶってからかけて食べるのが好きです。主人は焼いたエビやスルメイカにこれをかけると最高だと言っています。
火の国スパイスはAmazonで購入できます。
④マキシマム ナチュラルスパイス
原材料：食塩（国内製造）、胡椒、粉末醤油加工食品（粉末醤油、でん粉、麦芽糖、ココアパウダー、食塩、胡椒、その他）、かつおだし（デキストリン、かつおぶし粉末、かつおエキス粉末、砂糖、酵母エキス、その他）、ナツメッグ、こんぶだし顆粒、果糖、オニオン、唐辛子、クミン、パプリカ、ローレル、粉末味噌、キャラウェイ、マジョラム、クローブ、オールスパイス、セロリーシード、タイム、オレガノ、セージ、ローズマリー、（一部に小麦・大豆を含む）
宮崎でおなじみのスパイス「マキシマム」に無添加スパイスが登場！宮崎県にある精肉店、「中村食肉」が肉を美味しく食べるために開発したマキシマム。
マキシマムのオリジナルの良さはそのままに、カツオだしや昆布だしで旨みを引き出しています。塩分も25％オフ、また原料に使われる九州産の味噌やしょうゆも着色料・保存料無添加で安心です。
お肉屋さんが作ったスパイスならお肉が美味しいに決まってますよね。結構知ってる方も多いマキシマム。無添加が出たのは本当にうれしい。バーベキューはもちろん、私は下味に使う事が多いですが、主人は唐揚げにかけるのがお気に入りのようです
まとめ
いかがでしたか。
無添加生活を始めてから、スパイスにも意外と食品添加物無添加が使用されているんだなと実感しました。
それまで使用していた「人気のある美味しいスパイス」には、結局食品添加物無添加が入っていたりして、バーベキューどうすんだと思ったのを覚えています。
現在は、健康志向に合わせて食品添加物無添加のスパイスも増えてきていて嬉しいです。
せっかく美味しいお肉や魚、野菜をたくさん食べられるバーベキューですから、スパイスにもこだわってヘルシーなバーベキューを楽しんでください。
