こんにちはなばです。
無添加・オーガニック生活に慣れてきた頃、
そろそろ
揚げ物食べたいな～
なんて思ったりします。
慣れてくるとお肉＆揚げ物が食べたくなるんですよね。
ところが、そこで困るのが調味料。
中でも一番困ったのはソースです。
ソースは自分で作れないので買うしかないのですが、
ソース売り場はめちゃくちゃ種類があって
ひぇ～
途方に暮れる～
無添加味噌を探して味噌売り場に行った時もうわ～っと思ったのですが、
味噌はパッケージに「無添加！」と主張する商品が多いのでそんなに大変ではなかったです。
でもソースは書いてなかったり、書いてあってもめちゃくちゃ小さい・・
片っ端から表記を確認して戻すを繰り返して探した結果…
無添加だった商品はたった1種類という苦い思い出があります。
なので、これから無添加生活を始めてみようと思っている方が、
ソース売り場でうんざりしないように無添加ソースのおすすめをサラッとご紹介します。
手頃に手に入るものを中心に、ご紹介しますので参考にしていただければ幸いです。
無添加ソース おすすめ５選
ソースの原料は、野菜、果実、食塩、砂糖、食酢、香辛料です。
これ以外が入っていなければOKなのですが、これがなかなか無い。
アミノ酸や増粘剤が入っていたり、香料が入っていたり・・
そんな中、私が実際に試してみておすすめと思うのはこの５つです。
ブルドックソース
原材料：野菜・果実(トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ)、醸造酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、澱粉、香辛料、酵母エキス、(原材料の一部に大豆を含む)
原産地：アメリカ、中国、ブラジルニュージーランドなど、一部国産
ソースと言ったらブルドックソース。
どこにでも置いてある商品が実は無添加。
味は説明不要ですがこれぞソースです。
ウスターソース、中濃ソース、とんかつソースの定番商品はスーパーで手頃に買えるので、無添加を始めるならここからでいいと思います。
お家に既にブルドックソースがあるなら買わなくてOK
価格が安いので産地にどうしても中国が入ってしまうのですが主な産地でないので許容範囲としています。
ぶどう糖果糖液糖も使用されているので気になる方は別の商品を選ぶ方がいいかも。
タカハシソース カントリーハーヴェスト オーガニックソース
原材料：有機野菜・果実、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機醤油、有機澱粉、有機香辛料
原産国：アメリカ、ブラジル、コスタリカ、ドイツ、ベルギー、中国、日本
タカハシソースの社長はなんと昭和40年代に無添加の時代が来ると予測していた方らしく無添加商品が豊富です。
近所のスーパーで見かけることが無いので通販で購入していますが通販の方がたくさんの種類から選べるので便利。
オーガニックソースの味は野菜のうまみと果実の甘味がまろやかで美味しいです。
味が濃いだけのソースではなく味わうソースという感じ。
価格は200mlで300円弱です。
ヴィーガン用のオーガニックソースもあるようです。珍しい。
180mlで400円前後です。
パパヤソース 有機ソース
原材料：有機しょうゆ、有機砂糖、有機醸造酢（有機米酢、有機りんご酢）、野菜・果実（有機たまねぎ、有機トマト、プルーン、その他）、食塩、香辛料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
パパヤソースの有機ソースシリーズは非加熱製法で野菜のうまみたっぷりです。
しかもこだわりのオーガニック原料で安心安全。
なによりも味がまろやかで深みがあっておいしい。
お肉や野菜の炒め物にも合うのでおすすめです。
とんかつなら何枚でも食べられそう。
価格は200mlで400円前後です。
AMRITARA 野菜と果実のうま味 有機中濃ソース
原材料：有機野菜・果実（有機トマト、有機りんご、有機玉ねぎ）、有機濃縮ぶどう果汁、有機醸造酢、食塩、有機小麦澱粉、有機醤油、有機香辛料（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
私が無添加生活を始めてからプレゼントに無添加商品を頂くことが多くなりました。
こちらの商品も頂き物だったのですが、これってソースなの！？と驚くほどフルーティー。
今まで食べてきたソースと全然違うと感じました。
コレを蒸し野菜にかけるだけでご馳走になります。
主人が体質改善でファスティングをした際の準備食で蒸し野菜にこちらのソースを添えて出したら美味しいと感動していました。
価格は300mlで788円。高めですが、ちょいがけで食べるレシピで使っているので冷蔵庫にストック必須です。
アムリターラはオーガニック化粧品ブランドなのですが、食品も取り揃えています。
近隣では売ってないので通販で購入しています。
トリイソース 中濃ソース ウスターソース
原材料：たまねぎ、リンゴ、トマト、にんじん、にんにく、砂糖、ウスターソース、醸造酢、食塩、醤油、でんぷん、香辛料、酵母エキス、昆布だし、かつおだし
原産地：日本（静岡県 北海道 青森産 長野県 鹿児島県）
トリイソース 中濃ソース、ウスターソースの商品最大のポイントは国産の野菜100％ということ。
そして酸味が強くない甘めの優しい風味です。
目玉焼きにかけても美味しい。
娘たちも大好きで、あっという間に無くなってしまうので度々通販で購入しています。
価格は200mlで450円。
お弁当用のミニパックもあるので長女のお弁当用に常備しています。
トリイソースでもう一つ試して欲しいのが山椒ソース
これ揚げ物にかけると本当に美味しい。
ピリッとした山椒と香りがたまりません。
200mlで600円。ちょっと高いけど大人におすすめ。
お義父さんにプレゼントしたらめちゃくちゃ喜んでいました。
まとめ
いかがでしたか。
たくさん市場に出回っているソースですが、無添加商品はまだまだ少ないです。
しかし徐々に無添加商品が増えてきている時代。
これからはもっと手に入りやすくなるのではと思います。
小さい子供も大好きな味だから、安心と安全で選びたいですね。
試してみようかなと思ったら手頃な商品からぜひ試してみてください。
【紹介したソース】
1. ブルドックソース
2.タカハシソース カントリーハーヴェストオーガニックソース
3.パパヤソース 有機ソース
4.AMRITARA 野菜と果実のうま味 有機中濃ソース
5.トリイソース 中濃ソース ウスターソース
